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ISO 22000:2006 及食品GMP

ISO 22000:2006 及食品GMP

  目標: 經過此課程介紹,了解如何建立獲改食品製造、配送、倉儲和販售行業的品質管理系統和政府單位對於食品GMP的最新法規要求。

提供機構:

海森驗證

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適合對象:中小企業負責人 、高階主管 、中階主管 、專業人員 、技術人員
特色:
本課程為食品工廠在製造、包裝及儲運等過程中,有關人員、建築、設施、設備之設置以及衛生、製程及品質等管理詳加說明,並將過程濃縮簡化,並可以因產品分類,提供<客製化>的課程。讓學員學會如何從龐大的法規條文或標準中選擇挑選有用的資料,進而建立適用的食品安全衛生管理系統,進而讓產品品質亦發優良。甚至,可以應付顧客的要求或第二方稽核,順利取得訂單。

課程對象:
從事食品<原物料、半成品、成品、機器製造、配送、倉儲和販售>工作者,或對食品科學和食品行業的安全衛生管理系統建立和申請食品GMP有興趣者。

課程大綱:


ISO22000: 2006


章節

標題

1~3

基本觀念

4

文件要求

5

管理責任

6

資源管理

7

安全衛生管理系統的計畫和呈現

8

安全衛生管理系統的確認、確效和改進

9

其他相關標準的介紹,例如ISO 22001ISO 22002ISO 22003ISO 22004ISO 22005ISO 2006<視上課時間而定>

10

內稽<演練>

11

管理審查<演練>



食品GMP


章節

標題

1

大綱和定義

2

廠區、廠房、設施和機器的管理

3

組織人事和衛生管理

4

製程管理和品質管制

5

倉儲與運輸管制

6

食品標示要求

7

客訴處理

8

紀錄和稽核

9

實例說明<學員現場要求>



海森驗證為TAF認可實驗室及通過職訓局TTQS評核並為經濟部中小企業處終身學習之協訓單位,可登錄「終身學習護照」時數。可參考:

http://www.smelearning.org.tw/learn/course/entity_detail.php?act_id=138010032


報名方式: 請點選下方我要報名或來電03-3691130 洪小姐報名,謝謝~!



開課27

標記

經歷:

學歷 : 國立臺灣師範大學生物系畢業

>>詳細介紹

簡介

提供產業相關教育訓練,透過產業交流活動,研發可靠度技術與發展驗證服務,協助產業增加產品價值與提升對客戶的服務效益,定位為產業與認證之間的橋樑,建構專業平台,以幫助產業取得競爭優勢的服務機構。

在知識經濟時代中,人才培訓已成為各產業升級發展之基礎工作,據 ... more

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